Arroz integral con judías verdes y pollo desmigado

Ingredientes

• 25 g de arroz integral
• 70 g de judías verdes (sin hebras)
• 40 g de pechuga de pollo ecológica (sin piel)
• 350 ml de caldo casero de pollo y verduras sin sal
• 5 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. 1Limpia las judías verdes y córtalas en trozos pequeños, eliminando las hebras.
2. 2Lleva el caldo sin sal a ebullición. Añade el arroz integral y cuece 20 minutos.
3. 3Incorpora las judías verdes y la pechuga de pollo entera. Prosigue la cocción 15-18 minutos más.
4. 4Retira la pechuga, deja templar y desmígala con los dedos comprobando que no hay cartílagos.
5. 5Tritura o chafa el arroz y las judías con el caldo justo, mezcla con el pollo desmigado y el aceite de oliva virgen extra.
6. 6Ajusta la textura (más chafada o más triturada según la fase del bebé) y sirve a temperatura templada.