Bocaditos de boniato y bacalao

Preparación

1. 1Cuece los boniatos y bacalao hasta que ambos estén muy blanditos.
2. 2Una vez hechos, déjalos enfriar, mézclalos en un bol y haz bolitas con la mano. Utiliza un poco más de boniato que de bacalao, para que las bolas queden compactas.
3. 3En un bol bate los huevos.
4. 4Tritura los copos de maíz con una picadura y mézclalos con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
5. 5Moja las bolitas en el huevo batido y pásalas por la mezcla de copos de maíz triturados, ajo en polvo, perejil, sal y pimienta.
6. 6Mételas en el horno a 190°durante 20 minutos.
7. 7¡A comer!.