Boquerones a la plancha con tomate aliñado

Preparación

1. 1Corta el tomate en daditos y pica muy finita la cebolleta.
2. 2Mezcla el tomate y la cebolleta, alíñalos con AOVE y una pizca de orégano.
3. 3Revisa bien que los boquerones estén limpios y sin espinas.
4. 4Hazlos a la plancha con unas gotas de AOVE 1-2 minutos por cada lado, con una pizca de sal.
5. 5Sirve los boquerones acompañados del tomate aliñado.
6. 6Vuelve a comprobar que no queden espinas antes de dárselos al niño.