ComidasBowl frío de garbanzos, pepino y tomate cherry
Comidas 3-6 añosPara 1 comensal≈ 2263 kcal · P 53 · H 143 · G 208 glegumbresrico_en_fibraproteina_vegetalhidratante
Ingredientes
- 150 g de garbanzos cocidos
- 0.5 ud de pepino
- 8 ud de tomates cherry
- 0.5 ud de pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 4 hojas de menta fresca
Preparación
- 1Escurre y enjuaga bien los garbanzos cocidos.
- 2Pela el pepino y córtalo en daditos pequeños.
- 3Parte los tomates cherry por la mitad o en cuartos para que sean seguros.
- 4Corta el pimiento rojo en daditos finos.
- 5Mezcla todo en un bol y aliña con el AOVE y el zumo de limón.
- 6Pica la menta y espolvorea por encima. Sirve frío.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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