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Brocheta de champiñones
Comidas 3-6 añosPara 3 comensalesvitaminasmineralesagua
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 200 g de Champiñones
- 2 o 3 de Dientes de ajo
- 2 cucharadas de Vinagre de módena
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de Perejil
- Al gusto de Sal y pimienta
Preparación
- 1Limpia los champiñones para quitarle la tierra, sécalos y resérvalos.
- 2Mezcla en un cuenco grande el vinagre de módena con el aceite, los ajos picados, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta.
- 3Incorpora los champiñones a la mezcla y remueve para que se impregnen bien. Déjalos macerar durante 10 minutos.
- 4Monta las brochetas con los champiñones.
- 5Precalienta el horno a 225ºC.
- 6Coloca sobre una bandeja papel de horno y hornea durante 15 minutos.
- 7Sírvelo caliente con un poco de perejil picado por encima
Fuente: La Habitación Saludable
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