Brocheta de champiñones

Preparación

1. 1Limpia los champiñones para quitarle la tierra, sécalos y resérvalos.
2. 2Mezcla en un cuenco grande el vinagre de módena con el aceite, los ajos picados, el perejil picado, una pizca de sal y pimienta.
3. 3Incorpora los champiñones a la mezcla y remueve para que se impregnen bien. Déjalos macerar durante 10 minutos.
4. 4Monta las brochetas con los champiñones.
5. 5Precalienta el horno a 225ºC.
6. 6Coloca sobre una bandeja papel de horno y hornea durante 15 minutos.
7. 7Sírvelo caliente con un poco de perejil picado por encima