Caballa a la plancha con ensalada de garbanzos y verdura fresca

Name: Caballa a la plancha con ensalada de garbanzos y verdura fresca
Yield: 3 raciones
Ingredients: 400 g de filetes de caballa sin espinas; 250 g de garbanzos cocidos; 0.5 ud de pimiento rojo; 0.5 ud de pepino; 1 ud de tomate maduro; 1 ud de cebolleta; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de zumo de limón; 1 puñado de perejil fresco

Comidas 6-12 añosPara 3 comensales≈ 372 kcal · P 51 · H 44 · G 29 grico en omega-3rico en proteínaslegumbresfibra

Ingredientes

400 g de filetes de caballa sin espinas
250 g de garbanzos cocidos
0.5 ud de pimiento rojo
0.5 ud de pepino
1 ud de tomate maduro
1 ud de cebolleta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de zumo de limón
1 puñado de perejil fresco

Preparación

1Enjuaga y escurre los garbanzos cocidos.
2Corta en dados pequeños el pimiento, el pepino, el tomate y la cebolleta.
3Mezcla los garbanzos con las verduras y aliña con AOVE, zumo de limón y perejil picado.
4Haz los filetes de caballa a la plancha con unas gotas de AOVE, 2-3 minutos por cada lado.
5Sirve la caballa junto a la ensalada de garbanzos fresca.

Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)

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