×
Calabaza asada con queso crema
Comidas 6-12 añosPara 4 comensalescarotenoidesvitamina Chierrocalcio
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 1/2 (1Kg approx) de Calabaza
- 2 dientes de Ajo
- 1 puñado de Piñones
- Perejil, albahaca y hierbabuena
- 150-200 g de Queso crema (o yogur)
- 50g de Queso de cabra (u otro)
- Limón
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180-200ºC.
- 2Corta la calabaza por la mitad, quítale las semillas, pélala y córtala estilo Hasselback (en laminas finas sin llegar al final para no separarlas).
- 3Embadurna la calabaza con un poco de aceite, añade sal gorda y hornea hasta que se empiece a dorar, 1h aproximadamente.
- 4Trocea el queso de cabra y fúndelo en el microondas para mezclarlo con el queso crema.
- 5Pica el ajo y comienza a dorarlo en la sartén con un par de cucharadas de aceite. Cuando empiece a coger color, añade también los piñones. Una vez dorados, apártalo y añádele las hiervas picadas. Mézclalo.
- 6Emplata poniendo la mezcla de quesos en la base, coloca la calabaza sobre el queso, añade el aliño preparado en la sartén y un poco de ralladura de limón por encima.
Fuente: La Habitación Saludable
Guías relacionadas
- Postres caseros sanos para niños: ideas dulces y nutritivas
- Cereales integrales en la alimentación infantil: guía completa para familias
¿Y mañana qué cenan?
Deja que Platito.es planifique la semana de tus peques, equilibre con el menú del comedor y te prepare la lista de la compra. Gratis.
Empezar gratis