Crema de caballa con guisantes y patata

Name: Crema de caballa con guisantes y patata
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Caballa fresca en lomos, sin piel ni espinas; 80 g de Patata pelada; 50 g de Guisantes frescos o congelados; 20 g de Cebolla; 5 ml de Aceite de oliva virgen extra; 180 ml de Agua o caldo casero sin sal

Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 256 kcal · P 19 · H 26 · G 13 grico en omega-3proteína de alta calidadvitamina Cfolatos

Ingredientes

60 g de Caballa fresca en lomos, sin piel ni espinas
80 g de Patata pelada
50 g de Guisantes frescos o congelados
20 g de Cebolla
5 ml de Aceite de oliva virgen extra
180 ml de Agua o caldo casero sin sal

Preparación

1Sofríe ligeramente la cebolla picada con el aceite de oliva en una cacerola a fuego bajo durante 3 minutos, sin dorar.
2Añade la patata troceada y el agua o caldo sin sal; cuece 12 minutos a fuego medio.
3Incorpora los guisantes y la caballa en trozos; cocina 5 minutos más hasta que todo esté tierno.
4Retira del fuego, escurre parte del líquido reservándolo, y tritura hasta conseguir una crema muy fina.
5Ajusta la textura con el líquido reservado según la etapa del bebé (más líquida al inicio del BLW/papillas).
6Revisa minuciosamente que no quede ninguna espina antes de servir.

Fuente: Estilo mediterráneo (curado)

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