CenasCrema fría de guisantes y menta con AOVE
Cenas 6-12mPara 1 comensal≈ 45 kcal · P 5 · H 8 · G 8 gsin salsin azúcar añadidosin hornolegumbre verde
Ingredientes
- 100 g de guisantes (frescos o congelados)
- 0.5 unidad pequeña de patata
- 2 hojas de menta fresca
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Pela y trocea la patata. Cuécela junto con los guisantes hasta que estén muy tiernos (10-12 min).
- 2Añade las hojas de menta al final de la cocción.
- 3Tritura todo con un poco del agua de cocción hasta obtener una crema fina.
- 4Si quieres una textura más suave para el bebé, pasa por un colador para retirar pieles de los guisantes.
- 5Incorpora el AOVE en crudo y sirve templada o a temperatura ambiente.
Fuente: Nutrición infantil - cenas de verano
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