CenasCrema fría de remolacha y patata
Cenas 1-3 añosPara 2 comensales≈ 169 kcal · P 5 · H 29 · G 8 gsin_sal_anadidasin_azucar_anadidorico_en_fibrafuente_de_calcio
Ingredientes
- 2 unidad de Remolacha cocida
- 1 unidad de Patata
- 2 cucharada de Yogur natural entero
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 250 ml de Agua
Preparación
- 1Cuece la patata pelada y troceada en agua durante 18-20 minutos hasta que esté muy blanda.
- 2Pon la patata cocida en la batidora junto con la remolacha cocida troceada.
- 3Añade el agua de cocción templada y tritura hasta una crema fina.
- 4Incorpora el yogur natural y el AOVE y bate de nuevo.
- 5Enfría en la nevera al menos 1 hora.
- 6Sirve fría, de color rosa intenso, en cuenco pequeño.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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