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Cuscús de Coliflor
Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesfibraácido fólicovitamina Cminerales
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 0.5 de Coliflor
- 1 de Zanahoria
- 0.5 de Ajo
- 15 de Pasas
- 15 g de Frutos secos
- 8 de Aceitunas negras
- Albahaca (o perejil, cebollino…)
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 de Zumo de limón
- Sal y Pimienta
Preparación
- 1Lava y limpia la coliflor.
- 2Tritura “los arbolitos” en crudo.
- 3Ralla una zanahoria y un diente de ajo, y añade a la coliflor triturada.
- 4Lamina las aceitunas negras y añádelas.
- 5Añade las pasas, los frutos secos y las hierbas aromáticas.
- 6Mezcla todo y aliña con el aceite de oliva, el zumo de un limón y sal y pimienta.
Fuente: La Habitación Saludable
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