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DIp de Alcachofa
Meriendas 1-3 añosPara 4 comensalesalcachofafibra
Ingredientes
- Corazones de alcachofas en conservas
- Queso de untar light
- Perejil picado
- Queso parmesano
- Ajo
- Ralladura de limón
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Preparación
- 1Escurrimos las alcachofas y las ponemos en la batidora junto con el resto de ingredientes excepto el queso de untar y el zumo de limón. Trituramos hasta obtener una pasta homogénea.
- 2Mezclamos la pasta de alcachofas con el queso de untar y vamos añadiendo el zumo de limón para ayudar a que todo integre bien.
- 3Corregimos de sal y pimienta.
- 4Servimos frio.
Fuente: La Habitación Saludable
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