Dorada a la plancha con ensalada de pepino y maíz

Preparación

1. 1Pela el pepino y córtalo en daditos. Parte los tomates cherry en cuartos.
2. 2Mezcla el pepino, el maíz y el tomate en un bol. Aliña con AOVE y unas gotas de limón.
3. 3Revisa los filetes de dorada para asegurarte de que no tienen espinas.
4. 4Hazlos a la plancha con un poco de AOVE 2-3 minutos por cada lado, con una pizca de sal.
5. 5Sirve la dorada acompañada de la ensalada fresca.
6. 6Deja templar el pescado antes de servir.