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Dorada al Papillote
Comidas 3-6 añosPara 1 comensalproteínaverdurasomega-3
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 1 de Dorada de ración
- 100 g de Alcachofas
- 75 g de Calabacín
- 90 g de Cebolla tierna
- 60 g de Tomate
- 1 de Ajo
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- Sal y Pimienta
Preparación
- 1Para empezar a elaborar este plato, lavamos y pelamos las verduras. Cortamos en juliana la zanahoria, la cebolla y el calabacín.
- 2Escaldamos el tomate, lo pelamos y troceamos a daditos. Pelamos, limpiamos la alcachofa y la cortamos a láminas. Salteamos un momento las verduras con el aceite en una sartén y salpimentamos.
- 3En un trozo de papel de plata, extendemos las verduritas y colocamos el pescado encima.
- 4Cerramos al “papillote” por los cuatro costados y dejamos cocer al horno durante 10-15 minutos.
- 5Lo sacamos del horno y servimos justo en el momento de comerlo para que no se enfríe.
Fuente: La Habitación Saludable
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