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Ensalada China
Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesvitaminasmineralesfibra
Ingredientes
- 1 de Lechuga iceberg
- 2 de Zanahorias
- Brotes de soja
- Algas agar-agar
- Para el aliño:
- Vinagre de manzana
- Azúcar moreno
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Corta el agar-agar en tiras y ponlo en remojo durante el tiempo que indique en el paquete. Si en el paquete no te dice nada déjalo hasta que se reblandezcan y estén a tu gusto.
- 2Pela la zanahoria y córtala en tiras más o menos del mismo tamaño que el agar-agar.
- 3Trocea la lechuga.
- 4En el recipiente en el que vayas a servir la ensalada coloca la lechuga y echa por encima la zanahoria, el agar agar y los brotes de soja.
- 5Para preparar el aliño basta con echar todos los ingredientes y batir hasta que estén bien integrados.
- 6Echa el aliño sobre la ensalada y remuévela para que impregne todos los ingredientes.
Fuente: La Habitación Saludable
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