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Ensalada de espinacas,aguacate, maíz y lentejas
Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesproteínavitamina CEácido fólico
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 200 g de Lentejas cocidas
- 1 de Aguacate mediano
- 200 g de Espinacas crudas troceadas
- Media lata de Maíz
- Zumo de 1/2 de Limón
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de Granos de granada
- 1 de Mandarina
Preparación
- 1Lava las lentejas y reserva.
- 2Pela el aguacate y corta a daditos. Añade las espinacas troceadas, el maíz y las lentejas.
- 3Aliña al gusto con el zumo del limón, aceite y sal.
- 4Agrega los granos de grana y la mandarina troceada.
- 5¡Listo!
Fuente: La Habitación Saludable
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