CenasEnsalada de lentejas con huevo y verduritas
Cenas 3-6 añosPara 2 comensales≈ 174 kcal · P 8 · H 9 · G 11 glegumbresrico_en_fibraproteina_completahierro
Ingredientes
- 180 g de lentejas cocidas
- 1 unidad de huevo cocido
- 0.5 unidad de pepino
- 1 unidad de tomate
- 0.25 unidad de cebolleta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre suave
Preparación
- 1Enjuaga y escurre las lentejas cocidas.
- 2Cuece el huevo 10 minutos, pélalo y córtalo en cuartos.
- 3Pica el pepino pelado, el tomate y un poco de cebolleta muy fina.
- 4Mezcla las lentejas con las verduras en un bol.
- 5Aliña con AOVE y vinagre, coloca el huevo encima y sirve fresco.
Fuente: Nutrición Infantil - Cenas de Verano
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