Ensalada de lentejas con sardinillas

Preparación

1. 1Abre el bote de lentejas y ponlas a escurrir (si están muy pegajosas puedes enjuagarlas con agua).
2. 2Pela las zanahorias y el pepino, y pícalo en daditos pequeños.
3. 3Pica también los pimientos y la cebolla, y parte los tomates cherrys por la mitad.
4. 4Lava y pica el cilantro.
5. 5Ahora añade en un bol las lentejas, las verduras troceadas, el maíz y el cilantro (o perejil).
6. 6Mézclalo, aliña con aceite, sal y el zumo de medio limón.
7. 7Abrir la lata de sardinillas, escúrrela y colócalas por encima como más te guste. ¡A comer!