ComidasEnsalada templada de alubias blancas con calabaza y espinacas
Comidas 1-3 añosPara 1 comensal≈ 45 kcal · P 6 · H 14 · G 6 gsin_hornorico_en_fibraproteina_vegetalrico_en_hierro
Ingredientes
- 100 g de Alubias blancas cocidas
- 80 g de Calabaza
- 20 g de Espinacas frescas
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cucharadita de Zumo de limón
Preparación
- 1Enjuaga y escurre las alubias; aplástalas un poco con el tenedor para facilitar la masticación.
- 2Corta la calabaza en dados pequeños y cuécela al vapor hasta que esté muy blanda.
- 3Saltea ligeramente las espinacas con un poco de AOVE hasta que reduzcan y queden tiernas; pícalas fino.
- 4Mezcla las alubias templadas con la calabaza y las espinacas.
- 5Aliña con AOVE y unas gotas de limón. Sirve templada.
Fuente: Nutrición infantil de verano
Guías relacionadas
- Postres caseros sanos para niños: ideas dulces y nutritivas
- Cereales integrales en la alimentación infantil: guía completa para familias
¿Y mañana qué cenan?
Deja que Platito.es planifique la semana de tus peques, equilibre con el menú del comedor y te prepare la lista de la compra. Gratis.
Empezar gratis