ComidasEnsalada templada de patata, judía verde y huevo
Comidas 3-6 añosPara 1 comensal≈ 232 kcal · P 10 · H 8 · G 23 gfuente_de_proteinaverdura_de_temporadatempladovegetariano
Ingredientes
- 1 ud mediana de patata
- 100 g de judías verdes
- 1 ud de huevo
- 1 ud de tomate maduro
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de cebollino fresco
Preparación
- 1Pela la patata y córtala en dados; lava las judías verdes y trocéalas.
- 2Cuece la patata y las judías en agua hasta que estén tiernas; escurre.
- 3Cuece el huevo unos 10 minutos, pélalo y córtalo en gajos.
- 4Coloca la patata y las judías templadas en un plato.
- 5Añade el tomate en daditos y el huevo cocido por encima.
- 6Aliña con AOVE y espolvorea cebollino picado. Sirve templado.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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