
Ensalada Waldorf
Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesproteínafibracompleto
Ingredientes
- 1 de Lechuga
- 1 de Manzana verde (granny smith)
- Apio
- Nueces peladas
- Arándanos secos o pasas
- Filetes de pechuga de pollo
- 2 de Yogur griego
- Mostaza de Dijon
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Lava las hojas de lechuga, las ramas de apio y la manzana.
- 2Corta el pollo en tiras finas y saltéalas en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.
- 3Corta el apio en trozos pequeños y la manzana en tiras finas.
- 4Añade todo a un bol con las nueces y los arándanos.
- 5Mezcla los yogures con la mostaza para la salsa.
- 6Coloca las hojas de lechuga en la base del plato y añade la mezcla del bol encima. Añade un poco de la salsa por encima. ¡ A comer!.
Fuente: La Habitación Saludable
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