Platito.es×La Habitación Saludable

Ensalada Waldorf

Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesproteínafibracompleto

Ingredientes

  • 1 de Lechuga
  • 1 de Manzana verde (granny smith)
  • Apio
  • Nueces peladas
  • Arándanos secos o pasas
  • Filetes de pechuga de pollo
  • 2 de Yogur griego
  • Mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. 1Lava las hojas de lechuga, las ramas de apio y la manzana.
  2. 2Corta el pollo en tiras finas y saltéalas en una sartén con la cucharada de aceite de oliva.
  3. 3Corta el apio en trozos pequeños y la manzana en tiras finas.
  4. 4Añade todo a un bol con las nueces y los arándanos.
  5. 5Mezcla los yogures con la mostaza para la salsa.
  6. 6Coloca las hojas de lechuga en la base del plato y añade la mezcla del bol encima. Añade un poco de la salsa por encima. ¡ A comer!.

Fuente: La Habitación Saludable

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