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Gazpacho de sandía con jamón y menta
Comidas 1-3 añosPara 2 comensalesverdurafrutafrescomenta
Ingredientes
- Tomates
- Sandía
- 0.5 de Pimiento rojo
- 0.5 de Pepino
- 1 de Diente de ajo
- 1 de Cebolleta
- 2 de Hojas de menta
- AOVE
- Vinagre
- Taquitos de jamón
- Sal
Preparación
- 1Corta todas las hortalizas y la sandía y tritúralo junto a las hojas de menta, el AOVE y el vinagre.
- 2Añade un poco de agua si queda muy espeso ( reserva algunos trozos de sandía cortada en cubos para adornar).
- 3Emplata los cubos de sandía y añade encima el gazpacho. Añade los taquitos de jamón por encima y un chorro de AOVE en crudo.
Fuente: La Habitación Saludable
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