CenasGazpacho suave de tomate y pepino para peques
Cenas 1-3 añosPara 2 comensales≈ 132 kcal · P 3 · H 9 · G 8 gsin_sal_anadidasin_azucar_anadidorico_en_vitamina_chidratante
Ingredientes
- 4 unidad de Tomate maduro
- 0.5 unidad de Pepino pelado
- 0.25 unidad de Pimiento rojo
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 rebanada de Pan integral
- 100 ml de Agua fría
Preparación
- 1Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento.
- 2Pela el tomate y el pepino y retira las semillas del pimiento.
- 3Trocea todo y ponlo en la batidora con el pan remojado y el agua fría.
- 4Tritura muy fino hasta una crema homogénea sin grumos.
- 5Añade el AOVE y vuelve a batir unos segundos.
- 6Cuela si quieres una textura aún más suave y sirve bien frío en vaso o cuenco. Acompaña con trocitos pequeños y blandos de pan.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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