ComidasGazpacho suave para peques (sin sal)
Comidas 1-3 añosPara 2 comensales≈ 171 kcal · P 4 · H 17 · G 8 gsin azúcar añadidobaja en salhidratanterica en vitamina c
Ingredientes
- 4 unidades de tomate maduro
- 0.5 unidad de pepino pelado
- 0.25 unidad de pimiento rojo
- 30 g de pan integral del día anterior
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 0.5 cucharadita de vinagre de manzana suave
- 100 ml de agua fría
Preparación
- 1Lava bien los tomates, el pepino y el pimiento.
- 2Pela el pepino para que sea más digestivo y retira las semillas del pimiento.
- 3Trocea todas las verduras y ponlas en el vaso de la batidora junto al pan remojado.
- 4Añade el AOVE, el vinagre suave y el agua fría.
- 5Tritura muy fino hasta obtener una textura lisa y sin grumos.
- 6Cuela si el peque aún rechaza pieles o pepitas.
- 7Enfría en la nevera al menos 1 hora y sirve fresco en vasito o cuenco.
- 8Para 1-3 años: ofrece pequeñas cantidades y acompaña con palitos blandos de pan o pepino para que practique.
Fuente: Cocina infantil mediterránea
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