Hamburguesa casera de pollo y espinacas con pan integral y tomate

Ingredientes

• 350 g de carne picada de pollo
• 60 g de espinacas frescas baby
• 0.5 cucharadita de ajo en polvo
• 1 unidad de huevo
• 20 g de pan rallado integral
• 4 unidades de panecillos integrales
• 2 unidades de tomate
• 4 hojas de lechuga
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• sal (poca)

Preparación

1. 1Picar finamente las espinacas y mezclarlas con la carne de pollo, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo y una pizca de sal.
2. 2Formar 4 hamburguesas de tamaño mediano y aplanarlas ligeramente.
3. 3Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cocinar las hamburguesas 4-5 minutos por cada lado hasta que estén bien cocinadas en el centro.
4. 4Lavar y cortar el tomate en rodajas. Lavar las hojas de lechuga.
5. 5Tostar ligeramente los panecillos integrales.
6. 6Montar las hamburguesas: pan, lechuga, hamburguesa de pollo y espinacas, rodaja de tomate y tapa de pan. Servir de inmediato.