Huevos rellenos de Aguacate, Manzana y Pavo

Preparación

1. 1Cuece los huevos hasta que estén duros.
2. 2Saltea el pavo hasta que esté dorado.
3. 3Pela el aguacate y aplástalo con un tenedor hasta conseguir una pasta homogénea.
4. 4Pela la manzana y trocéala, junto con el pavo, en daditos pequeños.
5. 5Mezcla el aguacate, la manzana y el pavo (añade un poco de sal al gusto).
6. 6Partir los huevos por la mitad y sacar las yemas. Puedes picar la mitad de las yemas y mezclar con el resto, y reservar la otra mitad para decorar al final.
7. 7Rellenar las mitades con la mezcla y desmenuza por encima las yemas que hayas reservado.
8. 8* Si sustituyes la manzana por otra fruta el sabor del plato cambia por completo. Pruébalo con la granada, y ya verás que el sabor es sorprendente