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Hummus
Meriendas 6-12 añosPara 3 comensaleslegumbresproteínagrasas saludablesuntable
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 400 g de Garbanzos cocidos
- 50-75 ml de Zumo de limón
- 1 diente de Ajo
- 1 ó 2 cucharadas de Tahín
- 1 cucharadita de Comino
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 ó 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Cocer los garbanzos o usar unos ya cocidos “comerciales”.
- 2Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, salvo el aceite y el pimentón.
- 3Batir hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
- 4Emplatar y decorar con aceite de oliva y el pimentón.
- 5Se puede añadir sésamo o garbanzos enteros también para decorar el plato.
- 6Servir.
- 7* Tahín: pasta de sésamo y aceite.
Fuente: La Habitación Saludable
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