Hummus de aceituna negra

Preparación

1. 1Cuece los garbanzos (o usa unos ya cocidos “comerciales”). Guarda algún garbanzo para decorar.
2. 2Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y espesa. Usa parte del agua de cocción para obtener la textura deseada (si usas los de bote, puedes usar el agua que trae).
3. 3Emplata y decora con garbanzos, aceituna laminada, pipas de girasol, orégano, sésamo y aceite de oliva.