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Hummus de brócoli
Meriendas 6-12 añosPara 2 comensalesverduraslegumbresfrutos secosuntable
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 1 brócoli de 1 brócoli cocido
- 200 g de Garbanzos cocidos
- 1/4 taza de Almendras crudas remojadas
- 1 cucharada de Comino
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de Tahín
- 2 cucharadas de Agua de cocción del cróboli
- 1 diente de Ajo
- 1/2 limón de Zumo de limón
- Al gusto de Sal
Preparación
- 1Cuece el brócoli en agua abundante durante unos minutos.
- 2Tritura en una batidora todos los ingredientes.
- 3Enfría en la nevera y saca 15 minutos antes de consumir.
- 4Sirve acompañado de tostadas, crackers o crudités.
- 5¡A disfrutar!
Fuente: La Habitación Saludable
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