CenasHummus suave de lentejas rojas con pan blandito
Cenas 6-12mPara 1 comensal≈ 82 kcal · P 2 · H 5 · G 6 gsin salsin azúcar añadidosin hornolegumbre
Ingredientes
- 60 g de lentejas rojas (peladas)
- 0.25 unidad de pepino
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de comino molido
- 1 rebanada de pan integral sin sal
Preparación
- 1Enjuaga las lentejas rojas y cuécelas en agua sin sal hasta que estén muy tiernas (12-15 min). Escurre.
- 2Pela el pepino, retira las semillas y trocéalo fino.
- 3Tritura las lentejas con el AOVE y una pizca de comino hasta lograr una crema suave; añade un poco de agua si hace falta.
- 4Mezcla con el pepino picado muy fino o tritúralo dentro para textura homogénea.
- 5Ablanda la rebanada de pan humedeciéndola ligeramente y ofrécela en trozos blandos para mojar. Sirve a temperatura ambiente.
Fuente: Nutrición infantil - cenas de verano
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