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Lasaña Vegetal
Comidas 3-6 añosPara 2 comensalesverdurasquesohorno
Ingredientes
- 1 de Berenjena
- 1 de Calabacín
- 1 de Cebolla
- Queso ligero rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de tomate casera
- Orégano
- Sal y Pimienta
Preparación
- 1Pelar la berenjena y cortarla en rodajas de menos de 1/2 cm de grosor
- 2Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas de 1/2 cm de grosor
- 3Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas
- 4Pincelar un molde con aceite de oliva e ir poniendo las verduras por capas espolvoreándoles orégano y pimienta al gusto
- 5Poner una cucharada de salsa de tomate por encima de las verduras y cubrir con el queso rallado
- 6Hornear a 200 ºC durante 25 minutos hasta que las verduras estén hechas y el queso gratinado
Fuente: La Habitación Saludable
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