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Lentejas Negras
Comidas 6-12 añosPara 3 comensaleslegumbrespescadomariscoespecias
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 400 g de Lentejas cocidas
- 0.5 de Cebolla
- 2 dietes de Ajo
- 2 de Rodajas de merluza
- 1 cuenco de Mejillones, gambas y almejas
- Caldo de pescado (o agua)
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de Laurel
- 1-2 sobres de Tinta de sepia
- Especias: azafrán, tomillo…
- Sal y pimienta
Preparación
- 1Pica la cebolla y los ajos y sofríelos un par de minutos.
- 2Añade el pescado y marisco. Maréalo hasta que se dore la merluza.
- 3Añade las lentejas y caldo de pescado hasta que lo cubra.
- 4Añade especias de paella (azafrán, tomillo.., lo que te guste) y la tinta.
- 5Unos 10 minutos de cocción… et voila!
Fuente: La Habitación Saludable
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