ComidasLomos de merluza a la plancha con calabacín y tomate
Comidas 3-6 añosPara 3 comensales≈ 237 kcal · P 26 · H 8 · G 16 grico_en_proteinaomega3hidratantebajo_en_grasa
Ingredientes
- 300 g de lomos de merluza sin espinas
- 1 ud de calabacín
- 2 ud de tomate maduro
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 0.5 ud de limón
- 1 pizca de sal
Preparación
- 1Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas. Corta el tomate en rodajas.
- 2Calienta una plancha con un poco de AOVE y asa el calabacín por ambos lados hasta que esté tierno.
- 3Asa también las rodajas de tomate 1-2 minutos por cada lado.
- 4Revisa que los lomos de merluza no tengan espinas. Salpimienta muy ligeramente y hazlos a la plancha 2-3 minutos por cada lado.
- 5Mezcla el ajo muy picado y el perejil con el AOVE y unas gotas de limón para aliñar.
- 6Sirve la merluza sobre la cama de verduras y rocía con el aliño. Deja templar antes de servir.
Fuente: Nutrición infantil de verano
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