ComidasLubina a la plancha con ensalada de pepino, tomate y maíz
Comidas 6-12 añosPara 3 comensales≈ 229 kcal · P 28 · H 14 · G 12 grico en proteínashidratantefibraverdura de temporada
Ingredientes
- 400 g de filetes de lubina sin espinas
- 1 ud de pepino
- 2 ud de tomate maduro
- 150 g de maíz dulce cocido
- 1 ud de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de zumo de limón
- 4 hojas de menta fresca
Preparación
- 1Pela y corta el pepino en dados; trocea el tomate y ralla la zanahoria.
- 2Mezcla en un bol el pepino, el tomate, el maíz y la zanahoria.
- 3Aliña con AOVE, zumo de limón y menta picada.
- 4Haz los filetes de lubina a la plancha con unas gotas de AOVE, 3 minutos por cada lado.
- 5Sirve la lubina acompañada de la ensalada fresca.
Fuente: Verano · estilo mediterráneo (curado)
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