Pan Bao

Preparación

1. 1En un bol grande, mezcla levadura, agua y azúcar. Cuando lo tengas bien mezclado, añade harina y aceite y vuelve a mezclarlo.
2. 2Amasa la mezcla en una tabla durante 2-3 minutos y déjalo reposar durante 5 minutos más.
3. 3Repite el paso anterior una vez más, y déjalo descansar 15 minutos más.
4. 4Pasado ese tiempo, amásala un poco más, dale forma de bola grande y haz 10-12 bolitas (extiéndelas con la ayuda de un rodillo).
5. 5Corta un trozo de papel de horno, colocada en la mitad de la masa y débala sobre sí misma. Repite el proceso con todas las bolita, y mételas en un castillo para cocer al vapor.
6. 6Añade agua en una cacerola, pon el castillo, tápalo y déjalo que repose 20 minutos para que se hinchen un poquito. Una vez pasado ese tiempo, enciende el fuego y déjalos que se hagan al vapor durante 10-15 minutos.
7. 7Si tienes Thermomix, ponlo todo en el varoma, 12 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma.
8. 8Sácalos y rellénalos con tus ingredientes favoritos.
9. 9¡A disfrutar!