Papilla de caballa con espinacas, zanahoria y quinoa

Name: Papilla de caballa con espinacas, zanahoria y quinoa
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 g de Caballa fresca en lomo, sin piel ni espinas; 60 g de Espinacas frescas (o congeladas sin sal); 50 g de Zanahoria pelada; 40 g de Quinoa cocida y bien lavada; 5 ml de Aceite de oliva virgen extra; 150 ml de Agua o caldo casero sin sal

Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 338 kcal · P 22 · H 33 · G 16 grico en omega-3hierrofolatosproteína completa

Ingredientes

60 g de Caballa fresca en lomo, sin piel ni espinas
60 g de Espinacas frescas (o congeladas sin sal)
50 g de Zanahoria pelada
40 g de Quinoa cocida y bien lavada
5 ml de Aceite de oliva virgen extra
150 ml de Agua o caldo casero sin sal

Preparación

1Cuece la zanahoria en dados en el caldo sin sal durante 10 minutos.
2Añade las espinacas y la caballa troceada; cocina 5 minutos más a fuego medio.
3Agrega la quinoa ya cocida y mezcla brevemente al calor.
4Escurre reservando el líquido y tritura o chafa según la textura deseada para la etapa del bebé.
5Ajusta la consistencia con el caldo reservado.
6Añade el aceite de oliva en crudo, mezcla y sirve tibio. Verifica que no haya espinas.

Fuente: Estilo mediterráneo (curado)

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