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Pasta con Gambas y Chile
Comidas 6-12 añosPara 2 comensalesproteínaomega-3fibravitamina C
Se puede preparar sin chile para edades más pequeñas
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 250 g (160 g seca) de Pasta fresca
- 200 g de Gambas
- 400 g de Tomate triturado
- ½ - 1 de Jalapeño rojo fresco
- 2 dientes de Ajo
- Jengibre (fresco o en polvo)
- 2 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen
- Lima
- Cilantro
- Sal y Pimienta
Preparación
- 11 Pon la pasta a cocer. Recuerda que la pasta fresca tarda muy poco en hacerse. Es preferible dejarla al dente.
- 2 2 Corta el ajo en láminas y pica el chile. Saltéalos con un poco de aceite de oliva y añade jengibre, sal y pimienta al gusto.
- 3 3 Añade las gambas y saltéalas hasta que se empiecen a dorar.
- 4 4 Añade la salsa de tomate y calentar hasta que ligue bien.
- 5 5 Sirve la pasta con la guarnición y añádele un poco de zumo lima al gusto (también va muy bien con un poco de cilantro seco).
Fuente: La Habitación Saludable
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