Pisto / Salsa de tomate

Preparación

1. 1Pon a fuego vivo el aceite en una sartén antiadherente, y añade todas las verduras troceadas (menos el tomate).
2. 2Deja que las verduras se “tuesten” un poco, así­ conseguirás un extra de sabor en tu receta.
3. 3Añade las verduras y el tomate triturado al vaso de la Thermomix.
4. 4Selecciona temperatura 105ºC, velocidad cuchara y tiempo 20 minutos. Deja el cubilete medio abierto para que se pueda escapar el vapor. Ya tienes tu PISTO.
5. 5Selecciona velocidad 10 durante 3-4 minutos y tendrás una SALSA DE TOMATE insuperable.
6. 6* Puedes añadir toda esa verdura que se va quedando olvidada en tu frigorífico y que merece una segunda oportunidad y que hará que tu receta sea aun más rica y completa. ;-)