Pizza de calabacín

Name: Pizza de calabacín
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 de Calabacines (Para la base:); Queso Gouda o Emmental (Para la base:); 2 de Huevos (Para la base:); Harina de maíz (Para la base:); Pimienta, ajo en polvo y sal (Para la base:); Tomate frito casero (Para el topping:); Champiñones laminados (Para el topping:); Mozarella fresca (Para el topping:); Atún natural (Para el topping:); Orégano (Para el topping:)

Comidas 3-6 añosPara 2 comensalesproteínavitaminasminerales

Ingredientes

2 de Calabacines (Para la base:)
Queso Gouda o Emmental (Para la base:)
2 de Huevos (Para la base:)
Harina de maíz (Para la base:)
Pimienta, ajo en polvo y sal (Para la base:)
Tomate frito casero (Para el topping:)
Champiñones laminados (Para el topping:)
Mozarella fresca (Para el topping:)
Atún natural (Para el topping:)
Orégano (Para el topping:)

Preparación

1Ralla los calabacines y apártalos en un bol con un poco de sal. Déjalos reposar para que suelten el agua unos 10 minutos.
2Ayúdate con un paño: envuelve la ralladura y aprieta para que salga todo el agua. Colócalo en un bol.
3Añade el queso, los huevos, y la harina de maíz al bol.
4Agrega la sal, pimienta y el ajo en polvo.
5Expande la mezcla en una bandeja de horno, dándole la forma de base de pizza (debe quedar de un grosor fino).
6Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
7Saca la masa, dale la vuelta y añade los condimentos.
8Hornea durante 5-10 minutos más hasta que tome el aspecto deseado.

Fuente: La Habitación Saludable

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