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Poke de lentejas
Comidas 3-6 añosPara 2 comensalesproteínafibravitaminasminerales
Adaptable con ingredientes variados
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 400 g de Lentejas cocidas
- 200-300 g de Pollo o pavo asado
- 1 ó 2 cucharadas de Pasas
- 0.5 de Cebolla morada
- 1 de Mango
- Al gusto de Perejil fresco
- 1 ó 2 cucharadas de AOVE
- Al gusto de Curry
- Al gusto de Pimienta molida
- Un pellizco de Sal
Preparación
- 1Pica la cebolla y añádela a una sartén con la carne también picada, el aceite, las pasas y el curry y rehoga hasta que esté todo dorado.
- 2Escurre las lentejas, si son de bote lávalas bien.
- 3En un cuenco pon las lentejas, y sobre ellas el pollo con las pasas, decora con unas láminas de mango cortadas muy finas y al final pon el perejil para darle un toque de color. ¡A disfrutar!.
- 4* Realmente este plato admite casi todo lo que tengas en la nevera, cuanto más contrastado sea el sabor más rico. Atrévete a ponerle aguacate, manzana, brotes de soja, fresas y nos cuentas.
Fuente: La Habitación Saludable
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