Puré de sardinas con brócoli y arroz integral

Name: Puré de sardinas con brócoli y arroz integral
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de Sardinas frescas limpias, sin piel ni espinas (o sardinas en conserva al natural sin sal); 80 g de Brócoli en ramilletes; 40 g de Arroz integral cocido; 40 g de Tomate maduro pelado y sin semillas; 5 ml de Aceite de oliva virgen extra; 100 ml de Agua

Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 289 kcal · P 15 · H 35 · G 11 grico en omega-3calciovitamina Cfibra

Ingredientes

50 g de Sardinas frescas limpias, sin piel ni espinas (o sardinas en conserva al natural sin sal)
80 g de Brócoli en ramilletes
40 g de Arroz integral cocido
40 g de Tomate maduro pelado y sin semillas
5 ml de Aceite de oliva virgen extra
100 ml de Agua

Preparación

1Cuece el brócoli al vapor o en agua sin sal durante 10 minutos hasta que esté muy tierno.
2En una sartén pequeña con unas gotas de aceite, calienta el tomate troceado 3 minutos para confitarlo ligeramente.
3Añade las sardinas limpias a la sartén y cocina 3-4 minutos, desmigando con una cuchara.
4Junta el brócoli, las sardinas con el tomate y el arroz integral cocido en el vaso de la batidora.
5Tritura añadiendo el agua necesaria hasta lograr una textura chafada homogénea.
6Termina con el aceite de oliva en crudo y mezcla bien. Verifica la ausencia total de espinas.

Fuente: Estilo mediterráneo (curado)

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