Puré frío de calabacín y patata con AOVE
Cenas 6-12mPara 1 comensal≈ 45 kcal · P 0 · H 0 · G 5 gsin salsin azúcar añadidosin hornoverdura de temporada
Ingredientes
- 1 unidad pequeña de calabacín
- 1 unidad pequeña de patata
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Lava y pela el calabacín y la patata, y córtalos en dados pequeños.
- 2Cuece al vapor o en poca agua hasta que estén muy blandos (unos 12-15 min).
- 3Tritura o chafa con tenedor hasta obtener una textura suave y homogénea.
- 4Añade el AOVE en crudo y mezcla.
- 5Deja templar o enfría ligeramente antes de ofrecer. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Fuente: Nutrición infantil - cenas de verano
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