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Quiche de Puerro , jamón y queso
Comidas 3-6 añosPara 2 comensalesproteínaverduras
Ingredientes
- Base de masa quebrada (o para empanada/hojaldre)
- 2 de Puerros grandes
- Leche evaporada
- 4 de Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Jamón cocido
- Mozzarella
- Sal y pimienta
Preparación
- 1Corta el puerro finito y rehógalo con poco aceite hasta que se poche.
- 2Precalienta el horno 180ºC.
- 3Trocea el jamón cocido y la mozzarella
- 4Pon la masa en el molde y pínchala para que no suba.
- 5Bate en un bol grande los huevos junto con la leche evaporada, la sal, pimienta y nuez moscada.
- 6Añade los puerros, el jamón cocido y la mozzarella al bol y mézclalo todo bien.
- 7Vierte la mezcla sobre la masa y ralla un poco de queso por encima.
- 8Hornea durante unos 20 minutos o hasta que se haya dorado por encima.
Fuente: La Habitación Saludable
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