Rollito de primavera al horno

Preparación

1. 1En una sartén antiadherente, rehoga la carne picada.
2. 2Mientras tanto, lava, pela y corta en juliana muy finas la col y la zanahoria. Añádelas a la sartén cuando la carne esté hecha y ponlo a fuego medio.
3. 3Añade la soja y el pimentón y deja que se evaporen. Ya tienes el relleno hecho.
4. 4Cada hoja d pasta filo córtala por la mitad y añade un par de cucharadas del relleno y envuélvelo como si fuera un sobre.
5. 5Hornea a 200C durante 10-15 minutos.
6. 6Si quieres darle un toque mas "crunchy", pincela ligeramente tu rollito con aceite de oliva.
7. 7¡A disfrutar!