Salmón al eneldo con tartar de frutas

Preparación

1. 1Corta la naranja y la piña en daditos y desgrana la granada en un bol. Reserva.
2. 2Calienta el aceite en la sartén y condimenta el salmón con la sal, pimienta. Ponlo en la sartén.
3. 3Según el grosor de la pieza de salmón necesitará mas tiempo o menos. Una vez listo añade el eneldo por encima y empátalo.
4. 4En el plato que vas a servir el salmón pon la fruta en un molde de emplata por capas, es decir, primero la naranja, luego la granada y por último la piña.
5. 5¡A comer!