ComidasSalmorejo de bebé sin sal con huevo cocido chafado
Comidas 6-12mPara 1 comensal≈ 379 kcal · P 14 · H 28 · G 21 gproteina_completahierrohidratantesin_sal_anadida
Ingredientes
- 4 ud de tomate maduro pelado y sin semillas
- 30 g de pan integral remojado (sin sal)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 0.25 diente de ajo muy suave (opcional, retirado)
- 1 ud de huevo cocido
Preparación
- 1Escalda y pela los tomates, retira las semillas.
- 2Tritura tomate, pan remojado y AOVE hasta una crema espesa y fina.
- 3Si usas ajo, frota muy levemente el vaso y retíralo (opcional, mejor omitir en menores de 9m).
- 4Cuece el huevo 10 min, pélalo y cháfalo con tenedor.
- 5Sirve el salmorejo fresco con el huevo chafado por encima. Textura suave, sin sal ni vinagre.
Fuente: Cocina del nutricionista infantil
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