Salteado de merluza con puerro, zanahoria y arroz integral chafado

Name: Salteado de merluza con puerro, zanahoria y arroz integral chafado
Yield: 1 ración
Ingredients: 50 g de merluza fresca (sin piel ni espinas); 40 g de puerro (parte blanca); 50 g de zanahoria; 40 g de arroz integral cocido; 5 ml de aceite de oliva virgen extra; 30 ml de agua

Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 281 kcal · P 16 · H 34 · G 8 gfuente de proteína magrafuente de yodorico en betacarotenoscereal integral

Ingredientes

50 g de merluza fresca (sin piel ni espinas)
40 g de puerro (parte blanca)
50 g de zanahoria
40 g de arroz integral cocido
5 ml de aceite de oliva virgen extra
30 ml de agua

Preparación

1Pela y ralla la zanahoria; pica finamente la parte blanca del puerro.
2Calienta el aceite a fuego medio-bajo; pocha el puerro y la zanahoria 5 minutos removiendo.
3Añade la merluza en trozos pequeños y saltea 3-4 minutos, desmenuzando con la espátula y comprobando que no queden espinas.
4Incorpora el arroz integral cocido y el agua; mezcla bien 2 minutos.
5Chafa con tenedor o pasapurés hasta obtener una textura blanda y homogénea.
6Deja enfriar a temperatura adecuada antes de servir.

Fuente: AEP - Recomendaciones de alimentación en la primera infancia

Guías relacionadas

Todas las guías de nutrición infantil →

¿Y mañana qué cenan?

Deja que Platito.es planifique la semana de tus peques, equilibre con el menú del comedor y te prepare la lista de la compra. Gratis.

Empezar gratis

← Todas las recetas