ComidasSalteado de salmón desmenuzado con calabaza y guisantes
Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 137 kcal · P 14 · H 7 · G 11 grico en omega-3 DHAfuente de vitamina Dalto en betacarotenosfuente de proteína de alto valor biológico
Ingredientes
- 50 g de salmón fresco (sin piel ni espinas)
- 80 g de calabaza
- 40 g de guisantes frescos o congelados
- 5 ml de aceite de oliva virgen extra
- 20 ml de agua
Preparación
- 1Pela y corta la calabaza en cubos pequeños; cuece los guisantes al vapor 5 minutos.
- 2Calienta el aceite a fuego medio-bajo en una sartén.
- 3Saltea la calabaza 5 minutos hasta que empiece a ablandarse.
- 4Añade el salmón en trozos pequeños y saltea 3 minutos, desmenuzando con la espátula.
- 5Incorpora los guisantes y el agua; cocina 2 minutos más.
- 6Comprueba que no queden espinas. Chafa bien todo con un tenedor.
- 7Deja enfriar antes de servir.
Fuente: Fundación Dieta Mediterránea - Pirámide alimentaria infantil
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