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San jacobo de berenjena
Comidas 3-6 añosPara 2 comensalesproteínasfibravitaminasminerales
Cantidades de la receta original. Adapta la porción infantil a su edad y apetito.
Ingredientes
- 1 de Berenjena
- 2 lonchas de Queso mozarella
- 1-2 lonchas de Jamón
- 1 de Huevo
- Para rebozar de Harina integral
- Para rebozar de Pan rallado con ajo
Preparación
- 1Corta las berenjenas en filetes de 1 dedo de grosor y mételos 1 minuto al microondas.
- 2Una vez tiernos, rellena con la mozarella y el jamón, terminando con berenjena (como si hicieras un sandwich).
- 3Pásalo por huevo y harina y luego por huevo y pan rallado.
- 4Precalienta el horno a 200ºC.
- 5Hornea durante unos 20 minutos a 200ºC . ¡Una vez listos, a disfrutar!.
Fuente: La Habitación Saludable
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