ComidasTortilla de calabacín y zanahoria chafada
Comidas 6-12 mesesPara 1 comensal≈ 128 kcal · P 9 · H 4 · G 11 grico en proteínavitamina Avitamina Chierro no-hemo
Ingredientes
- 1 unidad de huevo campero
- 40 g de calabacín
- 30 g de zanahoria cocida
- 5 ml de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- 1Lavar y pelar la zanahoria; cocerla al vapor 15 min hasta que esté muy blanda.
- 2Lavar el calabacín y rallarlo fino; saltearlo en una sartén antiadherente con unas gotas de AOVE a fuego suave 3-4 min, sin sal.
- 3Batir el huevo en un bol, añadir la zanahoria chafada con tenedor y el calabacín salteado; mezclar bien.
- 4Verter la mezcla en la sartén con el resto del AOVE a fuego medio-bajo y cuajar 2-3 min por cada lado hasta que el centro esté completamente hecho.
- 5Dejar enfriar y cortar en trozos blandos o chafarla con un tenedor según la etapa del bebé (BLW o puré).
Fuente: AEP - Alimentación complementaria
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